Pollo asado al horno......

Hoy vamos hacer una receta rápida y muy rica.....que nos salvara alguna comida.

INGREDIENTES:

• Pollo de unos 1200 gr.
• 2 patatas grandes
• aceite
• romero
• 2 limones
• 200 ml. de caldo de pollo
• 100 ml. de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 4 dientes de ajo
• pimienta negra

ASI SE HACE:

• Se cortan las patatas en rodajas y se colocan en el fondo de una bandeja.
• Se coge el pollo y se corta por la espina dorsal, de manera que quede abierto, con las pechugas hacia arriba.
• Se corta el limón en rodajas y se colocan por encima del pollo, luego se pone el ajo machacado , el aceite y pimienta negra.
• Se añade el vino blanco , el caldo y el aceite.
• Se mete al horno a 220º unos 50 minutos.
• Cuando este casi echo se le echa el romero fresco por encima.
• Cuando este echo se saca del horno y se coge el liquido se pone en una sartén , se añade la harina y la cucharada de azúcar, se sazona al gusto y buen provecho.