Flan de queso y leche condensada

Es una receta fácil de elaborar y muy rica, es mejor hacerla de un día para otro 

 

 

 

       INGREDIENTES:

 

•        3 huevos
•        1 bote de leche condensada pequeño
•        300 ml de leche
•        1 tarrina de queso tipo (philadelfia)
•         caramelo liquido para el molde

 

       ASÍ SE HACE:

 

• 1. En un bol batimos los huevos
• 2.Agregamos las dos leches, batimos y por ultimo agregamos el queso, mezclamos bien.
• 3.Caramelizamos el molde por todos los lados y vertemos la mezcla
• 4.Ponemos el molde al baño maría y le metemos al horno(precalentado) a 180º unos 40 minutos.
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     NOTA: El caramelo liquido lo podéis hacer en casa, es muy sencillo. En una sartén ponemos 5 cucharas de azúcar y 3 cuchara de agua, lo dejamos al fuego sin dar vueltas. Cuando empieza a hacer burbujas lo mezclamos hasta que el caramelo tome un poco de color. No se deja demasiado tiempo , el caramelo se vuelve amargo.