INGREDIENTES:
250 gr. chocolate negro
250 gr. chocolate con leche
250 gr. chocolate blanco
600 ml. nata
600 ml. leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas maria para la base
70 gr. mantequilla
ASI SE HACE:
- Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable , esparciéndola muy bien por toda la base y se mete en el horno unos minuto , para que se ponga durita y crujiente.
- Se pone 200 ml. de nata a calentar , se echa el chocolate negro troceado y cuando este disuelto se añade la leche mezclada previamente con 1 sobre de cuajada, moviendo sin parar durante 6 minutos, procurando que no hierva.
- Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
- A continuación hacemos lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro, para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior , se rompe la cascada dejando caer el liquido sobre una cuchara.
- Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco.
- Se deja enfriar y luego se mete en la nevera de un día para otro.
- Salen unas 24 raciones, si queremos menos, reducimos las cantidades.
No hay comentarios:
Publicar un comentario