Donuts al horno

Es un receta que me gusta muchísimo, se hacen súper rápido, no se necesita batidora ni tiempo de espera ,se hace la masa se hornea y  por ellos... No os voy a engañar ... no saben igual que los industriales(ni falta que hace),están deliciooooooosos, saben mas bien como un mini bizcochito ...pero están ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam ;-)))) Se hacen en unos moldes especiales de donuts, los hay tamaño grande y mini, quedan geniales en los de mini. Pero como yo tenia muchas ganas de probar la receta, y no encuentro por ningún lado el molde , pues utilice un molde que tengo de Mini Bunds Cake, traducido en castellano , molde para bizcochitos...jijijij  hay que improvisar. Bueno dicho esto , vamos con la receta.

INGREDIENTES:

• 110g de harina
• 65g de azúcar blanco
• 25g de azúcar moreno
• una pizca de sal
• 1/2 cucharada de levadura química tipo royal
• 1 huevo mediano
• 50g de leche entera
• 40g de leche + unas gotitas de limón(la mezcla se deja reposar unos minutos)
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 15g de mantequilla derretida
• para la decoración , podemos utilizar el glaseado , pero salen mucho mas ricos con chocolate
• 1/ de cucharadita de canela

ASI SE HACE:

• Precalentamos el horno a 160º, y engrasamos los moldes.
• Tamizar la harina , la levadura la canela, la levadura y la sal en un bol.
• En otro bol, batimos la mantequilla con el huevo, la leche, y la leche que habíamos cortado con el limón y por ultimo el extracto de vainilla.
• Añadimos los ingredientes líquidos sobre los secos, batiendo hasta que la masa sea homogénea.
• Llenamos los moldes hasta la mitad , no mas , porque al subir la masa nos puede tapar los agujeros de lo donuts.
• Horneemos unos 10/12 minutos, eso si, depende el tamaño de los moldes.
• Los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Mientras se enfrían , vamos preparando el glaseado o en mi caso el chocolate para la decoración.
• Yo utilice en este caso , una tarrina de chocolate fondant de Nestlé, y quedan perfectos, porque coges la tarina , la metes al horno , hasta que se funde el chocolate y voila, a bañarlos y dejarlos secar.
• A por ellos...... que no quede ninguno :-) espero que os guste..