Nuggets de pollo

Me declaro adicta a los nuggets , pero caseros. Esta receta me gusta mucho , es bastante original.

INGREDIENTES:

• 4 pechugas de pollo
• 200 gr de queso parmesano
• 200 gr de chips de patata
• 10 cucharadas de pan rallado
• 3 huevos
• 6 cucharadas de harina
• sal
• ajo en polvo
• curry
• orégano
• aceite de oliva

ASÍ SE HACE:

• se limpia bien la carne y se corta en trozos de unos 2-3 cm x 3-4 y se pasan por los condimentos mezclados previamente(la sal,ajo en polvo, curry y un poco de aceite).
• machacamos los chips y los mezclamos con el queso parmesano y el pan rallado.
• pasamos los trozos de carne por harina , luego por huevo(previamente batido un poco) y finalmente por el crujiente(chips,parmesano y pan rallado).
• freímos los nugguets en abundante aceite , 1 minuto por cada lado , luego se meten al horno unos 20 minutos a 200 grados. Se dejan 10 minutos por un lado y 10 por el otro lado.
• se pueden comer con una salsa de yogur , kétchup o mayonesa.
• Espero que os guste ..;-))))))