Cake pops ...

 Son unos dulces súper divertidos, que dan mucho juego , mas que nada en las fiestas infantiles. Se pueden bañar en chocolate blanco , negro o de colores , y por encima se le pude echar, fideos de chocolate, frutos secos, se pude hacer dibujo....como mas os gusta , a poner en marcha la imaginación :-)))) Estos pop cake , los fiesta de Halloween, por eso tienen la forma de una calabaza(bueno o lo que sea)...

INGREDIENTES:

• Necesitamos un bizcocho unos 300g , cualquiera nos vale, casero o comprado.
• Una tableta de chocolate blanco( yo utilizo uno de Aldi que es genial) si no de gotas.
• Unos palillos.

ASÍ SE HACE:

• Se desmiga el bizcocho y se le añade el chocolate fundido .
• Se mezcla muy bien y se deja una hora en el frigorífico( solo para que enfrié un poco), mas que nada para que podamos darles la forma redonda.
• Se hacen con las manos unas bolitas(aquí el tamaño no importa).
• Se dejan refrigerar, mejor de un día para otro, para que endurezcan muy bien.
• Cuando ya la masa este dura, se bañan en el chocolate elegido y se dejan enfriar.
• La decoración , tenéis que aplicar la imaginación...jijiji
• Se aceptan ideas....

Donuts de cocholate al horno

Ya se lo que pensáis, a esta le ha dado por los donuts...jijij .. pues si, intento encontrar una receta que me deje sin palabras.... esta receta es perfecta para los amantes del chocolate. Son deliciosos, tiernos, esponjosos, en su punto de azúcar, y muy fáciles de hacer, no lo dudéis en hacerlos, y menos si tenéis niños alrededor ;-)) os encantara...Espero que os guste, y si vosotros también habíais probado alguna receta y os a gustado, no dudéis en compartirla.....

INGREDIENTES:

• 180g de harina
• 30g de cacao(yo utilizo valor), tiene que ser cacao puro, no azucarado.
• 120g de azúcar
• 140g de huevo
• 100g de nata
• 60g de aceite girasol
• 70g de yogur, mejor griego
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 8g de levadura química , tipo royal.
• una pizca de sal.

Para el glaseado de chocolate:

• 125g de azúcar glas
• 25g de cacao puro en polvo, tipo valor
• 3 cucharadas de agua hirviendo

ASI SE HACE:

• Juntamos la harina con el cacao, la levadura, el azúcar y la sal.
• En otro bol, mezclamos los huevos con el yogur, la nata, el aceite y la esencia de vainilla.
• Echamos los líquidos sobre los ingredientes secos,, mezclando hasta obtener una crema homogénea.
• Echamos la mezcla en los moldes de donuts , previamente engrasados.
• Y los llevamos al horno, precalentado(calor abajo y arriba), unos 12 minutos.
• Los podemos comprobar si están hechos , pinchándolos con un palillo.
• Se dejan reposar unos 5 minutos en el molde, y luego se dejan enfriar sobre una rejilla.
• Mientras tanto se prepara el glaseado.
• Se une el cacao con el azúcar y se tamiza, luego se añade el agua hirviendo y se mezcla muy bien(si la mezcla sale espesa se le añade mas agua).
• Bañamos la mitad de cada donuts en esta mezcla , dejando escurrir el exceso de chocolate y decorándolo a gusto de a cada uno.
• Servir cuando el glaseado este seco.

Donuts al horno

Es un receta que me gusta muchísimo, se hacen súper rápido, no se necesita batidora ni tiempo de espera ,se hace la masa se hornea y  por ellos... No os voy a engañar ... no saben igual que los industriales(ni falta que hace),están deliciooooooosos, saben mas bien como un mini bizcochito ...pero están ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam ;-)))) Se hacen en unos moldes especiales de donuts, los hay tamaño grande y mini, quedan geniales en los de mini. Pero como yo tenia muchas ganas de probar la receta, y no encuentro por ningún lado el molde , pues utilice un molde que tengo de Mini Bunds Cake, traducido en castellano , molde para bizcochitos...jijijij  hay que improvisar. Bueno dicho esto , vamos con la receta.

INGREDIENTES:

• 110g de harina
• 65g de azúcar blanco
• 25g de azúcar moreno
• una pizca de sal
• 1/2 cucharada de levadura química tipo royal
• 1 huevo mediano
• 50g de leche entera
• 40g de leche + unas gotitas de limón(la mezcla se deja reposar unos minutos)
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 15g de mantequilla derretida
• para la decoración , podemos utilizar el glaseado , pero salen mucho mas ricos con chocolate
• 1/ de cucharadita de canela

ASI SE HACE:

• Precalentamos el horno a 160º, y engrasamos los moldes.
• Tamizar la harina , la levadura la canela, la levadura y la sal en un bol.
• En otro bol, batimos la mantequilla con el huevo, la leche, y la leche que habíamos cortado con el limón y por ultimo el extracto de vainilla.
• Añadimos los ingredientes líquidos sobre los secos, batiendo hasta que la masa sea homogénea.
• Llenamos los moldes hasta la mitad , no mas , porque al subir la masa nos puede tapar los agujeros de lo donuts.
• Horneemos unos 10/12 minutos, eso si, depende el tamaño de los moldes.
• Los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Mientras se enfrían , vamos preparando el glaseado o en mi caso el chocolate para la decoración.
• Yo utilice en este caso , una tarrina de chocolate fondant de Nestlé, y quedan perfectos, porque coges la tarina , la metes al horno , hasta que se funde el chocolate y voila, a bañarlos y dejarlos secar.
• A por ellos...... que no quede ninguno :-) espero que os guste..