TARTA TRES CHOCOLATES

Es una tarta muy fácil de hacer  y que además gusta casi a todo el mundo...

INGREDIENTES:

250 gr. chocolate negro
250 gr. chocolate con leche
250 gr. chocolate blanco
600 ml. nata
600 ml. leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas maria para la base
70 gr. mantequilla

ASI SE HACE:

 

1. Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable , esparciéndola muy bien por toda la base y se mete en el horno unos minuto , para que se ponga durita y crujiente.
2. Se pone 200 ml. de nata a calentar , se echa el chocolate negro troceado y cuando este disuelto se añade la leche mezclada previamente con 1 sobre de cuajada, moviendo sin parar durante 6 minutos, procurando que no hierva.
3. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
4. A continuación hacemos lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro, para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior , se rompe la cascada dejando caer el liquido sobre una cuchara.
5. Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco.
6. Se deja enfriar y luego se mete en la nevera de un día para otro.
7. Salen unas 24 raciones, si queremos menos, reducimos las cantidades.

Risotto con pollo, manzana y nueces

 

 

 

INGREDIENTES:

4 tacitas de arroz
2 manzanas
1 pechuga de pollo
30 gr. de nueces
1/2 tallo de apio
1 cebolla
9 tacitas de caldo de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de queso parmesano
3 cucharadas de perejil picado
pimienta
sal al gusto


ASÍ SE HACE;

1. Rehoga la cebolla picada en una cazuela con el apio picado, unos 5 minutos.
2. Añadir el pollo cortado en dados, salpimentar y cocer 7 minutos mas.
3. Rallar las manzanas con un rallador de agujeros grandes y agregarlos a la cazuela, rehogar unos 3 minutos.
4. Añadir el arroz, remover y verter el caldo.
5. Cocer el risotto a fuego medio durante 15 minutos, rectificar de sal y retirara del fuego.
6. Añadir las nueces picadas y el queso parmesano rallado y mezclar.
7. Dejar reposar antes de servir.

Nota: Intentare mejorar en las fotos, no es lo mío.